Ang tinatawag na kagamitan sa paggawa ng breadcrumb sa buhay ay ang paggawa ng patong ng patong sa ibabaw ng pritong pagkain. Ang pangunahing layunin ng ganitong uri ng breadcrumb ay gawing malutong ang pritong pagkain sa labas at malambot sa loob, at mabawasan ang pagkawala ng kahalumigmigan ng hilaw na materyal. Kasabay ng pagbuti ng antas ng pamumuhay ng mga tao, tumataas din ang pangangailangan para sa ilang pritong pagkain tulad ng mga meat steak, fish steak, chicken tender at pumpkin cake, at kasabay nito, tumataas din ang pangangailangan para sa bread crumbs. Ang pagtaas ng pangangailangang ito ay nagdulot din ng paglitaw ng mga kagamitan sa paggawa ng breadcrumb, at ang paglitaw ng mga kagamitan sa paggawa ng breadcrumb ay nalutas din ang problema na malaki ang pangangailangan para sa mga breadcrumb at lumalagpas ang suplay. Ngayon, ang mga breadcrumb na gawa ng mga kagamitan sa paggawa ng breadcrumb ay hindi lamang ginagamit bilang mga patong, kundi pati na rin bilang mga aksesorya sa pagkain. Samakatuwid, ang saklaw ng aplikasyon nito ay lumalawak araw-araw.
Ang kagamitan sa bread crumb ay isang espesyal na kagamitan para sa paggawa ng bread crumb. Gumagamit ito ng mga high-speed na umiikot na talim at mga may ngiping roller upang i-pre-cut at durugin ang tinapay. Ang mga bread crumb ay may pare-parehong laki ng particle, maliit na pagkalagas ng tinapay, simpleng istraktura, ligtas na operasyon at maginhawang operasyon. Ang kagamitan sa bread crumb ay angkop para sa paghahalo ng harina sa paggawa ng tinapay. Ang paggamit ng makinang ito sa pagmamasa ng noodles ay may mataas na gluten, pantay na paghahalo at mataas na kahusayan. Ang isang kumpletong hanay ng kagamitan sa bread crumb ay kinabibilangan ng mga electrode cabinet, electrode cart, electrode tank, pulverizer, shaping machine, flour sieving machine, hoist, bread cutter, dough mixer at conveyor belt, atbp. Ang harina ng tinapay ay may simpleng istraktura, maginhawa at ligtas na operasyon.
.
Ayon sa klasipikasyon ng mga breadcrumb, ang kagamitan sa paggawa ng breadcrumb ay nahahati rin sa tatlong kategorya, ang kagamitan sa paggawa ng breadcrumb sa Europa, kagamitan sa paggawa ng breadcrumb sa Hapon, at kagamitan sa paggawa ng puffed crumb. Ang kagamitan sa paggawa ng breadcrumb na istilo-Europeo at kagamitan sa paggawa ng breadcrumb na istilo-Hapon ay mga kagamitan sa paggawa ng fermented breadcrumb, na may aroma ng fermented food. Ito ay may magandang kulay habang piniprito at hindi madaling matanggal. Ang oras ng pagkukulay ay maaaring isaayos ayon sa mga hilaw na materyales ng pagkain. Sa mahigpit na pagsasalita, ang kagamitan sa paggawa ng puffed crumb ay hindi kabilang sa kagamitan sa paggawa ng breadcrumb, ngunit ito ay magkatulad sa hugis, at ang kulay ay maaaring mag-iba at madaling matanggal habang nagpiprito. Gayunpaman, dahil sa simpleng proseso ng produksyon at medyo mababang gastos, ito ay malawakang ginagamit sa merkado.
Ang mga mumo ng tinapay na gawa ng mga kagamitan sa bread crumb na istilo-Europa ay kadalasang butil-butil, may matigas at malutong na lasa, parang nguyain, at hindi pantay ang itsura. Ang mga mumo ng tinapay na gawa ng mga kagamitan sa bread crumb ng Hapon ay katulad ng mga karayom at may maluwag na lasa. Ang kagamitan sa bread crumb na istilo-Hapon ay nahahati sa kagamitan sa electrode crumb at kagamitan sa baking crumb ayon sa iba't ibang paraan ng pagproseso. Ang kagamitan sa baking crumb ay isang tradisyonal na proseso ng produksyon, ngunit dahil sa reaksyon ng Maillard habang nagbe-bake, ang balat ng tinapay ay lumilitaw na kayumanggi. Ang mga mumo ng tinapay na istilo-Hapon ay maraming basura at mataas ang gastos. Sa kasalukuyan, ang medyo kumpletong proseso para sa paggawa ng mga mumo ng tinapay na istilo-Hapon ay ang electrode curing, na nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng kayumangging balat, mataas na kahusayan, mababang pagkonsumo ng enerhiya at malaking output.
Oras ng pag-post: Mar-08-2023