Ang tinatawag na kagamitan sa tinapay na tinapay sa buhay ay upang makabuo ng patong na patong sa ibabaw ng pritong pagkain. Ang pangunahing layunin ng ganitong uri ng tinapay na tinapay ay upang gumawa ng pritong pagkain na crispy sa labas at malambot sa loob, at bawasan ang pagkawala ng hilaw na materyal na kahalumigmigan. Sa pagpapabuti ng mga pamantayan sa pamumuhay ng mga tao, ang demand para sa ilang mga pritong pagkain tulad ng mga steak ng karne, mga steak ng isda, mga tender ng manok at mga kalabasa na cake ay tumataas din, at sa parehong oras, ang demand para sa mga mumo ng tinapay ay tumataas din. Ang pagtaas ng kahilingan na ito ay nagtaguyod din ng hitsura ng mga kagamitan sa tinapay, at ang hitsura ng mga kagamitan sa tinapay na tinapay ay nalutas din ang problema na ang demand para sa mga tinapay na tinapay ay malaki at ang supply ay lumampas sa supply. Ngayon, ang mga tinapay na gawa ng mga kagamitan sa tinapay ay hindi lamang ginagamit bilang mga coatings, kundi pati na rin bilang mga accessories sa pagkain. Samakatuwid, ang saklaw ng aplikasyon nito ay lumalawak araw -araw.
Ang mga kagamitan sa crumb ng tinapay ay isang espesyal na kagamitan para sa paggawa ng crumb ng tinapay. Gumagamit ito ng mga high-speed na umiikot na blades at may ngipin na mga roller upang pre-cut at crush ang tinapay. Ang mga mumo ng tinapay ay may pantay na laki ng butil, maliit na pagkawala ng tinapay, simpleng istraktura, ligtas na operasyon at maginhawang operasyon. Ang kagamitan sa crumb ng tinapay ay angkop para sa paghahalo ng harina sa paggawa ng tinapay. Ang paggamit ng makina na ito upang masahin ang mga pansit ay may mataas na gluten, kahit na paghahalo at mataas na kahusayan. Ang isang kumpletong hanay ng mga kagamitan sa tinapay ay may kasamang mga cabinets ng elektrod, electrode carts, electrode tank, pulverizer, paghuhubog machine, flour sieving machine, hoists, bread cutters, dough mixer at conveyor belts, atbp. Ang harina ng tinapay ay may simpleng istraktura, maginhawa at ligtas na operasyon.
.
Ayon sa pag -uuri ng mga mumo ng tinapay, ang mga kagamitan sa crumb ng tinapay ay nahahati din sa tatlong kategorya, kagamitan sa crumb ng Europa, kagamitan sa crumb ng Japanese at mga kagamitan sa crumb. Ang European-style breadcrumb na kagamitan at Hapon na estilo ng breadcrumb na kagamitan ay fermented breadcrumb na kagamitan, na mayroong aroma ng ferment na pagkain. Ito ay mahusay na kulay sa panahon ng pagprito at hindi madaling mahulog. Ang oras ng pangkulay ay maaaring maiakma ayon sa mga hilaw na materyales sa pagkain. Mahigpit na pagsasalita, ang mga naka -puffed na kagamitan sa crumb ay hindi kabilang sa mga kagamitan sa crumb ng tinapay, ngunit katulad ito sa hugis, at ang kulay ay magkakaiba at madaling mahulog sa panahon ng proseso ng pagprito. Gayunpaman, dahil sa simpleng proseso ng paggawa at medyo mababang gastos, malawak din itong ginagamit sa merkado.
Ang mga mumo ng tinapay na ginawa ng European-style bread crumb na kagamitan ay pangunahing butil, na may isang mahirap at malulutong na lasa, chewy pakiramdam, at hindi pantay na hitsura. Ang mga mumo ng tinapay na ginawa ng mga kagamitan sa crumb ng tinapay ng Hapon ay katulad ng mga karayom at may maluwag na lasa. Ang mga kagamitan sa crumb ng estilo ng Hapon ay nahahati sa mga kagamitan sa crumb ng elektrod at kagamitan sa crumb ng baking ayon sa iba't ibang mga pamamaraan sa pagproseso. Ang pagluluto ng mga kagamitan sa crumb ay isang tradisyunal na proseso ng paggawa, ngunit dahil sa reaksyon ng Maillard sa panahon ng pagluluto, ang balat ng tinapay ay lilitaw na kayumanggi. Ang mga mumo na estilo ng tinapay na Hapon ay may maraming basura at mataas na gastos. Sa kasalukuyan, ang medyo kumpletong proseso para sa paggawa ng mga estilo ng tinapay na estilo ng Hapon ay ang pagpapagaling ng elektrod, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng walang kayumanggi balat, mataas na kahusayan, mababang pagkonsumo ng enerhiya at malaking output.
Oras ng Mag-post: Mar-08-2023