Prinsipyo ng paggawa ng French Fries Production Line
1.Peeler: paglilinis at pagbabalat proseso sa isang pagkakataon, mataas na mahusay at mababang pagkonsumo.
2. Cutter: gupitin sa strip, flake at julienne na hugis, adjustable cutting size
3. Blancher: gawin ang pagbabanlaw at proteksyon ng kulay ng hiwa ng potato chips.
4. Dehydrator: centrifugal dehydration, bawasan ang oras ng pagpapatuyo, at pagbutihin ang lasa ng potato chip.
5. Fryer: pinapanatili ang kalidad at lasa ng potato chips.
6. Deoiler: gamitin ang centrifugal, pagtagumpayan ang pagkukulang ng abala.
7. Flavor Machine: gawing pantay ang potato chips, gamitin ang spray type para magdagdag ng seasoning, hindi madaling masira.
8. Vacuum package machine: kapag nag-iimpake, ilagay sa nitrogen, maiiwasan ang pagkasira ng potato chips. At maaari itong mag-aeration, mag-package, at mag-type ng petsa nang sabay-sabay.
Pag-uuri at tiyak na pagpapakilala ng mabilisang-frozen na linya ng produksyon ng french fries:
Hilaw na patatas → Naglo-load ng elevator → Makinang panghugas at pagbabalat → Pag-uuri ng linya ng conveyor → Elevator → Pamutol → Makinang panglaba → Makinang blanching → Makinang panglamig → Makinang dewater → Makinang pangprito → Makinang nagde-deoiling → Linya ng conveyor na sumilip → Tunnel freezer → Makinang awtomatikong packing
Quick-frozen french fries, frozen french fries, semi-finished french fries, snack food french fries